- 1 Maal de thee met de specerijen in een vijzel of keukenmachine fijn. Schep het theemengsel in een leeg theezakje of thee-ei.
- 2 Voeg 500 ml kokend water toe en laat circa 5 minuten trekken.
- 3 Verwarm intussen de amandelmelk in een pannetje en klop met een garde of melkopschuimer luchtig.
- 4 Schenk de thee in 4 grote glazen en giet de opgeklopte amandelmelk erbij. Roer honing naar smaak erdoor en bestuif met een snufje kaneel.
bereidingstip
Kun je geen kardemom en gemberpoeder vinden? Gebruik dan wat extra kaneelpoeder in dit recept.. Vervang de amandelmelk door (half)volle melk.
