Charlotte met bosvruchten

Name: Charlotte met bosvruchten
Total time: 50 min
Yield: 6 personen
Ingredients: 8 blaadjes gelatine; 250 gram diepvriesbosvruchten; 100 gram fijne tafelsuiker; 200 milliliter kwark; 200 milliliter Griekse yoghurt; 200 milliliter slagroom; 1 zakje vanillesuiker; 2 eiwitten; 175 gram lange vingers; poedersuiker; groene marsepein; 100 gram aardbeien; 1 bakje blauwe bes; 1 bakje framboos

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Bestuif het werkvlak met poedersuiker en rol de marsepein dun uit. Snijd blaadjes eruit en maak lange slierten voor de takken.
2 Neem de taart uit de koelkast en verwijder de rand voorzichtig. Schuif de taart op een schaal.
3 Zet de takjes van marsepein tussen de lange vingers en laat ze naar boven uitlopen. Maak daar een paar blaadjes aan vast en druk ook een paar blaadjes tegen de zijkanten.
4 Garneer de taart bovenop met aardbeien, bessen en frambozen.

bereidingstip

Serveer deze charlotte, omdat er niet verhitte eiwitten worden gebruikt, liever niet aan jonge kinderen, zwangeren, ouderen of zieken.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	410 kcal
vet	18 gram
verzadigd vet	11 gram
koolhydraten	53 gram
eiwit	9 gram

boodschappen

boodschappen

Charlotte met bosvruchten