8 personen
gemiddeld
15 min.
nagerecht, nagerecht/gebak
home recepten Cheesecake met chocokoekjes

Cheesecake met chocokoekjes

ingrediënten

15 min
8 personen
bekijk recept
1 kilogram volle kwark
150 gram poedersuiker

dit product is niet beschikbaar

6 eieren

dit product is niet beschikbaar

citroen

dit product is niet beschikbaar

250 gram chocolade sandwichkoekjes
100 roomboter

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

springvorm

bakpapier

keukenmachine

bereiden

  • 1 Smelt de boter, maar laat niet bruin worden. Vet de springvorm in en bekleed met bakpapier. Maal de koekjes fijn in de keukenmachine en meng de gesmolten boter erdoor. Verdeel dit mengsel over de bodem van de springvorm. Druk aan en laat opstijven in de koelkast.
  • 2 Verwarm intussen de oven voor op 160ºC. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil eraf. Pers de vrucht uit. Klop de eieren los. Roer de poedersuiker, citroenrasp, het -sap, de kwark en eieren goed door elkaar. Schenk dit mengsel op de koekbodem in de springvorm.
  • 3 Bak de cheesecake in de oven in 50 min. tot 1 uur gaar en lichtbruin. De taart zal nog een beetje wiebelig in het midden zijn, maar wordt stevig na afkoelen. Laat helemaal afkoelen en zet eventueel daarna nog een paar uur in de koelkast.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 546 kcal
vet 27 gram
verzadigd vet 12 gram
koolhydraten 45 gram
eiwit 18 gram