- 1 Klop voor circa 450 ml mayonaise de eidooiers met de mosterd en de rijst- of wittewijnazijn. Giet druppelsgewijs 400 ml zonnebloemolie erbij.
- 2 Meng het chilipoeder, paprikapoeder en eventueel 1 theelepel harissa erdoor.
- 3 Giet de saus in een brandschoon potje en bewaar afgesloten maximaal 1 week in de koelkast. Deze chili-mayonaise smaakt erg lekker met Thaise viskoekjes elders op de site.
bereidingstip
Lekker bij Thaise viskoekjes (<a href="https://www.boodschappen.nl/recept/thaise-viskoekjes-met-chili-mayo/">klik hier voor het recept</a>).
