4 personen
gemiddeld
15 min.
hoofdgerecht
home recepten Chinese-koolpakketjes met visgehakt

Chinese-koolpakketjes met visgehakt

ingrediënten


15 min
4 personen
rode peper

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel Thaise vissaus
2 eetlepels kokosmelk

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel limoensap

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels pindakaas

dit product is niet beschikbaar

1 bosje koriander

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel citroengras

dit product is niet beschikbaar

2 teentjes knoflook

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel Thaise vissaus

dit product is niet beschikbaar

300 gram zalmfilets

dit product is niet beschikbaar

300 gram witvisfilets

dit product is niet beschikbaar

Chinese kool

dit product is niet beschikbaar

250 gram rijst

dit product is niet beschikbaar


benodigdheden

keukenmachine

aluminiumfolie

  • 1 Kook de rijst. Neem 8 grote bladeren van de kool en was ze. Snijd de dikke nerf eruit en blancheer ze 30 seconden in kokend water met zout. Spoel onder koud water af en laat plat uitlekken op een schone doek.
  • 2 Maal alle vis in de keukenmachine met de vissaus, knoflook en citroengras tot een gehakt. Schep de koriander erdoor en verdeel het visgehakt in 8 gelijke porties.
  • 3 Verwarm de oven voor op 200°C. Leg het visgehakt op de koolbladeren en vouw de kool stevig eromheen. Leg de pakketjes naast elkaar met de naad naar beneden in een ovenschaal. Giet een paar eetlepels water erlangs en dek af met aluminiumfolie. Bak de rolletjes in de oven in 20 minuten gaar.
  • 4 Roer intussen alle ingrediënten voor de pindasaus door elkaar. Serveer de koolpakketjes met de saus en rijst.

bereidingstip

Vervang het citroengras in dit recept door wat limoen- of citroenrasp.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 515 kcal
vet 16 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 52 gram
eiwit 39 gram
Terugroepactie | SPAR klp Ardenner Pate