Chocolade-truffeltaart

Name: Chocolade-truffeltaart
Total time: 30 min
Yield: 10 personen
Ingredients: 150 gram boter; 260 gram bastognekoeken; 260 gram speculaas; 600 milliliter slagroom; 3 eetlepels suiker; 600 gram pure chocolade; 30 milliliter amandellikeur; cacaopoeder; 125 gram frambozen

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Vet de vorm in en bekleed de bodem met bakpapier. Smelt de boter en meng de gesmolten boter door het koekkruim.
2 Bedek hiermee de bodem van de vorm, strijk het mengsel glad en druk aan met de bolle kant van een vochtige lepel.
3 Zet de vorm met koekbodem circa 15 minuten in de koelkast of diepvries om stevig te worden.
4 Klop de slagroom met de suiker stijf. Smelt de chocolade au bain-marie of 3-4 minuten in de magnetron op 400 Watt.
5 Giet de lauwwarme gesmolten chocolade en de amandellikeur al kloppend bij de slagroom.
6 Giet het chocolademengsel op de koekbodem in de vorm en laat in 6-8 uur opstijven in de koelkast.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	800 kcal
vet	59 gram
verzadigd vet	37 gram
koolhydraten	55 gram
eiwit	7 gram

boodschappen

boodschappen

Chocolade-truffeltaart