recepten Chocoladekoekjes met biet en pistache

Chocoladekoekjes met biet en pistache

Name: Chocoladekoekjes met biet en pistache
Total time: 10 min
Yield: 0 personen
Ingredients: 100 gram zachte boter; 125 gram bruine basterdsuiker; 1 zakje vanillesuiker; 1 ei; 1 eidooier; 150 gram bloem; 1 theelepel cacaopoeder; snufje kaneelpoeder; snufje speculaaskruiden; theelepel bakpoeder; 100 gram gekookte bieten; 75 gram pure chocolade; 50 gram pistachenoten

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 170ºC.
2 Mix in een keukenmachine de boter met de basterd- en vanillesuiker romig. Klop het ei en de eidooier erdoor tot alles goed is gemengd.
3 Zeef de bloem, cacao-, kaneel- en bakpoeder boven dit mengsel en mix tot een zacht deeg. Spatel de geraspte biet en chocolade erdoor.
4 Vorm met twee vochtige lepels circa 12 balletjes van het deeg. Leg ze met tussenruimte op de bakplaten en druk wat platter.
5 Bestrooi met de pistachenoten en bak de koekjes in de oven in circa 15 minuten gaar. Laat afkoelen.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	170 kcal
vet	11 gram
verzadigd vet	6 gram
koolhydraten	15 gram
eiwit	2 gram

boodschappen

boodschappen

Chocoladekoekjes met biet en pistache