4 personen
gemiddeld
30 min.
nagerecht/desserts, nagerecht
recepten Chocolademousse met avocado en advocaat

Chocolademousse met avocado en advocaat

ingredi├źnten


30 min
4 personen
12 eetlepels advocaat

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels poedersuiker

dit product is niet beschikbaar

2 eiwitten

dit product is niet beschikbaar

1 zakje vanillesuiker

dit product is niet beschikbaar

250 milliliter slagroom

dit product is niet beschikbaar

25 gram cacaopoeder

dit product is niet beschikbaar

2 avocado's

dit product is niet beschikbaar

150 gram pure chocolade

dit product is niet beschikbaar


benodigdheden

4 glazen

4 coupes

  • 1 Smelt een derde van de chocolade in een kom boven een pan kokend water (au bain-marie). Halveer de avocado’s.
  • 2 Schep het vruchtvlees uit de schil en pureer het met de gesmolten chocolade, cacao en 150 ml slagroom. Klop de rest van de slagroom met de vanillesuiker stijf en houd apart.
  • 3 Klop de eiwitten bijna stijf in een vetvrije kom, voeg de poedersuiker toe en klop tot stijve pieken. Spatel het eiwit door de chocolademousse.
  • 4 Verdeel de helft van deze mousse over de glazen. Verdeel de helft van de overige gehakte chocolade erover met daarover de helft van de advocaat.
  • 5 Schep daarop de rest van de mousse. Verdeel er een schep slagroom over met daarover de rest van de advocaat. Bestrooi met de rest van de gehakte chocolade.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 715 kcal
vet 55 gram
verzadigd vet 25 gram
koolhydraten 34 gram
eiwit 10 gram
nieuwe terugroepacties | SPAR palingworst
Terugroepactie | SPAR sandwich pittige kip