8 personen
gemiddeld
25 min.
nagerecht, nagerecht/gebak
recepten Chocoladetaart met vanille-kwarkvulling

Chocoladetaart met vanille-kwarkvulling

ingrediënten


25 min
8 personen
1 pakje vanillepuddingpoeder

dit product is niet beschikbaar

4 eieren

dit product is niet beschikbaar

250 gram mascarpone

dit product is niet beschikbaar

250 gram kwark

dit product is niet beschikbaar

1 zakje vanillesuiker

dit product is niet beschikbaar

200 gram suiker

dit product is niet beschikbaar

250 gram zachte boter

dit product is niet beschikbaar

poedersuiker

dit product is niet beschikbaar

40 gram cacaopoeder

dit product is niet beschikbaar

1 zakje bakpoeder

dit product is niet beschikbaar

bloem

dit product is niet beschikbaar

400 gram bloem

dit product is niet beschikbaar

1 ei

dit product is niet beschikbaar

200 gram suiker

dit product is niet beschikbaar

200 gram zachte boter

dit product is niet beschikbaar


benodigdheden

vershoudfolie

springvorm

bakpapier

  • 1 Verwarm de oven voor op 170ºC. Klop voor het deeg de boter met de suiker met een elektrische mixer met deeghaken en meng het ei erdoor. Zeef 400 gram bloem, het bakpoeder en cacaopoeder en mix dit kort door het botermengsel.
  • 2 Bestuif het werkvlak met bloem en kneed het deeg met de hand tot een bal. Verpak in vershoudfolie en leg in de koelkast.
  • 3 Mix intussen voor de vulling de boter met de suiker en vanillesuiker. Klop of mix de kwark met de mascarpone en eieren glad en voeg het puddingpoeder toe. Bekleed de bodem van de ingevette springvorm met bakpapier.
  • 4 Rol tweederde van het deeg uit en bekleed hiermee de bodem en de rand van de vorm. Druk goed aan en schep de vulling op het deeg. Bak de taart circa 15 minuten in het midden van de de oven en verkruimel dan de rest van het deeg erover. Bak de taart nog 45-55 minuten verder.
  • 5 Laat afkoelen en zet dan 3-4 uur in de koelkast. Bestrooi voor het serveren licht met poedersuiker.

bereidingstip

Bestrooi de chocoladetaart met 125 gram grof gehakte pure chocolade.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 945 kcal
vet 53 gram
verzadigd vet 33 gram
koolhydraten 98 gram
eiwit 18 gram