8 personen
gemiddeld
25 min.
nagerecht, nagerecht/gebak
recepten Chocoladetaart met vanille-kwarkvulling

Chocoladetaart met vanille-kwarkvulling

ingrediënten


25 min
8 personen
1 pakje vanillepuddingpoeder
4 eieren
250 gram mascarpone
250 gram kwark
1 zakje vanillesuiker
200 gram suiker
250 gram zachte boter
poedersuiker
40 gram cacaopoeder
1 zakje bakpoeder
bloem
400 gram bloem
1 ei
200 gram suiker
200 gram zachte boter

benodigdheden

vershoudfolie

springvorm

bakpapier

  • 1 Verwarm de oven voor op 170ºC. Klop voor het deeg de boter met de suiker met een elektrische mixer met deeghaken en meng het ei erdoor. Zeef 400 gram bloem, het bakpoeder en cacaopoeder en mix dit kort door het botermengsel.
  • 2 Bestuif het werkvlak met bloem en kneed het deeg met de hand tot een bal. Verpak in vershoudfolie en leg in de koelkast.
  • 3 Mix intussen voor de vulling de boter met de suiker en vanillesuiker. Klop of mix de kwark met de mascarpone en eieren glad en voeg het puddingpoeder toe. Bekleed de bodem van de ingevette springvorm met bakpapier.
  • 4 Rol tweederde van het deeg uit en bekleed hiermee de bodem en de rand van de vorm. Druk goed aan en schep de vulling op het deeg. Bak de taart circa 15 minuten in het midden van de de oven en verkruimel dan de rest van het deeg erover. Bak de taart nog 45-55 minuten verder.
  • 5 Laat afkoelen en zet dan 3-4 uur in de koelkast. Bestrooi voor het serveren licht met poedersuiker.

bereidingstip

Bestrooi de chocoladetaart met 125 gram grof gehakte pure chocolade.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 945 kcal
vet 53 gram
verzadigd vet 33 gram
koolhydraten 98 gram
eiwit 18 gram
recalls Heineken 0.0 fl 6x250 ml, 0.0 fl 12x250 ml, pils mono fl 12x250 ml en pils mono fl 6x250 ml, Mini pistolets, Schoof duo baguette wit 300g, Baguettes wit duo / Pistolet meergranen / Pistolets wit, Texels Skuumkoppe 75cl, Vismarine roze garnalen, kinder surprise chocolade ei, Verstegen Citroengras, Mix voor Nasi & Bami Goreng en Mix voor Saté, SPAR maaltijdsalade gegrilde kip, Verstegen, Davitamon, M&M, Chio Mix bekijk hier