Ciabatta-tosti met geitenkaas, salami en dadels

• 1 Verwarm de oven voor op 220°C. Snijd over de hele lengte van het brood het kapje. Hol het brood voorzichtig tot op 1 cm uit.
• 2 Besmeer de bodem van het brood met de geitenkaas. Verdeel er de salami enbasilicum over. Bestrooi met de dadelstukjes, zout en peper.
• 3 Leg het kapje er weer op en druk aan. Bak de ciabatta in de voorverwarmde oven in ca. 6-8 min. goudbruin en gaar.
• 4 Snijd het brood in 4 stukken en serveer warm.

bereidingstip

Lekker met een frisse salade van rucola melange met balsamicoazijn en extra vierge olijfolie.