- 1 Smelt de chocolade op een lage stand in een pannetje met een scheutje melk. Verwarm al roerend met een houten lepel tot de chocolade helemaal gesmolten is.
- 2 Meng in een kommetje de maizena met 2 eetlepels melk. Schenk de rest van de melk bij de chocolade en roer door tot een glad mengsel.
- 3 Voeg de suiker en het maizenamengsel toe. Blijf roeren tot de chocolademelk dikker wordt en mooi glanst.
- 4 Neem de pan van de warmtebron, roer de kaneel erdoor en serveer in 4 kleine kopjes.