Citroen-maanzaadpancakes

Name: Citroen-maanzaadpancakes
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 250 gram zelfrijzend bakmeel; 4 eetlepels suiker; 1 theelepel bakpoeder; 3 eetlepels maanzaden; 2 eieren; 300 milliliter karnemelk; 4 eetlepels zonnebloemolie; 1 citroen; 1 pot lemoncurd

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Meng de bloem met de suiker, het bakpoeder en 2 eetlepels maanzaad. Voeg de eieren en de helft van de karnemelk toe en roer glad. Voeg de rest van de karnemelk toe en roer glad. Roer 2 eetlepels olie, de citroenrasp en -sap erdoor en roer weer glad.
2 Verhit de rest van de olie in een koekenpan. Bak hierin steeds een pannenkoek van een soeplepel van het beslag en bak aan beide kanten goudbruin.
3 Maak een stapeltje van de pancakes. Serveer met de lemoncurd en bestrooi met de rest van het maanzaad.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	655 kcal
vet	18 gram
verzadigd vet	3 gram
koolhydraten	108 gram
eiwit	13 gram

boodschappen

boodschappen

Citroen-maanzaadpancakes