- 1 Verwarm 600 ml water met de citroenrasp, -sap en de suiker tot de suiker is opgelost. Laat afkoelen.
- 2 Roer de gehakte munt erdoor en zet het mengsel circa 3 uur in de diepvries. Roer na elk half uur los met een vork.
- 3 Verdeel de granita over 4 glazen en serveer met een klein scheutje limoncello en een muntblaadje.
bereidingstip
Maak een meloengranita. Pureer 1 galiameloen met het sap van 1 citroen. Verwarm 200 ml water of 100 ml water en 100 ml droge witte wijn met 75 gram suiker, laat afkoelen en meng dit door de meloenpuree met 1 eetlepel gehakte koriander of munt. Bevries dit mengsel zoals de citroengranita.
