Citroensorbet

Name: Citroensorbet
Total time: 40 min
Yield: 0 personen
Ingredients: 125 gram rietsuiker; 125 gram suiker; 6 citroenen

ingrediënten

6 citroenen

125 gram suiker

125 gram rietsuiker

benodigdheden

ijsmachine

bereiden

1 Boen 1 citroen schoon en rasp de gele schil dun eraf. Pers alle citroenen uit (200 ml sap). Bewaar 4 uitgeperste halve citroenen om te vullen. Breng 250 ml water met de suiker aan de kook en laat 3 minuten trekken. Laat helemaal afkoelen en voeg dan het citroensap en rasp toe. Laat de siroop een nacht trekken.
2 Zeef en draai van de citroensiroop een sorbetijs met een ijsmachine en serveer naar wens in een halve citroen. Bewaar deze gevulde citroenen eventueel in de diepvries.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)