home recepten Citroentaart met blauwe bessen en rozemarijn

Citroentaart met blauwe bessen en rozemarijn

Name: Citroentaart met blauwe bessen en rozemarijn
Total time: 20 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 200 gram bloem; 1 eetlepel bloem; 125 gram amandelen; 150 gram suiker; 3 citroenen; 175 gram boter; 3 eieren; 150 gram boter; 250 gram blauwe bessen; 1 takje rozemarijn; 10 eetbare viooltjes; poedersuiker

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 190ºC.
2 Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak en leg het in de taartvorm.
3 Leg bakpapier met daarop blindbakvulling op het deeg en bak de bodem circa 15 minuten in het midden van de oven.
4 Verwijder het bakpapier met de blindbakvulling en bak nog 10 minuten verder.
5 Laat de bodem afkoelen op een rooster.
6 Verlaag de oventemperatuur naar 170ºC.
7 Klop voor de vulling de eieren met de rest van de suiker, de rest van de citroenrasp en de helft van het citroensap.
8 Voeg de gesmolten boter, de rest van het citroensap en de rest van de gemalen amandelen toe en meng goed.
9 Schenk deze vulling op de taartbodem en bak 35-40 minuten in de oven tot de vulling gestold is.
10 Laat de taart afkoelen op een rooster.
11 Meng de blauwe bessen met de rozemarijn en verdeel ze in een streep over de afgekoelde taart.
12 Garneer eventueel met viooltjes en bestuif de taart met poedersuiker.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	430 kcal
vet	24 gram
verzadigd vet	11 gram
koolhydraten	44 gram
eiwit	7 gram

boodschappen

boodschappen

Citroentaart met blauwe bessen en rozemarijn