8 personen
gemiddeld
30 min.
nagerecht, nagerecht/gebak
recepten Classic American pie met bramen en bessen

Classic American pie met bramen en bessen

ingrediënten


30 min
8 personen
1 eetlepel maizena

dit product is niet beschikbaar

10 blauwe bessen

dit product is niet beschikbaar

10 bramen

dit product is niet beschikbaar

250 gram blauwe bessen

dit product is niet beschikbaar

250 gram bramen

dit product is niet beschikbaar

2 eieren

dit product is niet beschikbaar

50 gram boter

dit product is niet beschikbaar

100 gram suiker

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel bloem

dit product is niet beschikbaar

300 gram bloem

dit product is niet beschikbaar


benodigdheden

vershoudfolie

lage taartvorm

bakpapier

blindbakvulling

  • 1 Verwarm de oven voor op 180ºC.
  • 2 Rol het deeg op een beetje bloem uit tot een lap van 1/2 cm dik.
  • 3 Leg het deeg voorzichtig op de vorm en duw erin.
  • 4 Snijd de randen netjes bij en prik met een vork gaatjes in de bodem.
  • 5 Leg er een stuk bakpapier en blindbakvulling op en bak de deegbodem in het midden van de oven circa 10 minuten voor.
  • 6 Verwijder het bakpapier met blindbakvulling, bestrijk de deegbodem met ei en bak nogmaals 5 minuten.
  • 7 Neem uit de oven en laat de bodem een beetje afkoelen.
  • 8 Kneed van de rest van het deeg intussen een bal en rol deze uit tot een deksel.
  • 9 Snijd er een paar gaten uit en versier het deksel met de restjes deeg.
  • 10 Schep de vulling in de taartbodem en strijk glad.
  • 11 Leg het deegdeksel er voorzichtig op en plak met een beetje water de randen vast op de deegbodem.
  • 12 Snijd alle onregelmatigheden weg.
  • 13 Bestrijk de taart met de rest van het ei.
  • 14 Bak in het midden van de oven in circa 30 minuten gaar en goudbruin.
  • 15 Laat afkoelen en garneer met extra bramen en bessen.

bereidingstip

Snelle American pie? Gebruik kant-en-klaar (blader)deeg en vul met vlaaivulling.. Vervang de bramen en blauwe bessen door diepvriesbosvruchten.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 325 kcal
vet 7 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 56 gram
eiwit 7 gram