Cloud eggs

Name: Cloud eggs
Total time: 25 min
Yield: 0 personen
Ingredients: 500 gram ovenfriet; 4 eieren; 1 potje witte bonen in tomatensaus; 1 eetlepel platte peterselie

ingrediënten

1 eetlepel platte peterselie

1 potje witte bonen in tomatensaus

4 eieren

500 gram ovenfriet

kies je winkel

benodigdheden

heteluchtfriteuse

bakplaat met bakpapier

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Bak de friet volgens de aanwijzingen op de verpakking in de airfryer. Verwarm de oven voor op 180ºC.
2 Splits de eieren, doe de dooiers in een apart kommetje. Mix de eiwitten stijf en breng op smaak met zout en peper.
3 Lepel 4 hoopjes van het eiwit op de bakplaat en spreid uit tot cirkels van 15-20 cm ø. Maak in het midden een holte waar later de dooier in kan. Bak de eiwitten 10 minuten in de oven.
4 Leg in het midden van elke eiwitcirkel een dooier en zet de eieren terug in de oven. Bak nog 3 minuten verder.
5 Warm de witte bonen op in een pan. Serveer de cloud eggs met de friet en witte bonen in tomatensaus. Bestrooi met de peterselie.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	315 kcal
vet	10 gram
verzadigd vet	2 gram
koolhydraten	40 gram
eiwit	13 gram

boodschappen

boodschappen

Cloud eggs