gemiddeld
25 min.
lunch, brunch
home recepten Cloud eggs

Cloud eggs

ingrediënten

25 min
bekijk recept
1 eetlepel platte peterselie

dit product is niet beschikbaar

1 potje witte bonen in tomatensaus
4 eieren

dit product is niet beschikbaar

500 gram ovenfriet

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

heteluchtfriteuse

bakplaat met bakpapier

bereiden

  • 1 Bak de friet volgens de aanwijzingen op de verpakking in de airfryer. Verwarm de oven voor op 180ºC.
  • 2 Splits de eieren, doe de dooiers in een apart kommetje. Mix de eiwitten stijf en breng op smaak met zout en peper.
  • 3 Lepel 4 hoopjes van het eiwit op de bakplaat en spreid uit tot cirkels van 15-20 cm ø. Maak in het midden een holte waar later de dooier in kan. Bak de eiwitten 10 minuten in de oven.
  • 4 Leg in het midden van elke eiwitcirkel een dooier en zet de eieren terug in de oven. Bak nog 3 minuten verder.
  • 5 Warm de witte bonen op in een pan. Serveer de cloud eggs met de friet en witte bonen in tomatensaus. Bestrooi met de peterselie.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 315 kcal
vet 10 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 40 gram
eiwit 13 gram