Courgettebloemetjes met geitenkaas

• 1 Verwarm de oven voor op 180ºC.
• 2 Snijd de courgette in de lengte in 6 dunne plakken. Snijd 2 plakjes bladerdeeg elk in 3 gelijke repen. Leg steeds een courgetteplakje op een reep bladerdeeg en bestrooi met zout en peper.
• 3 Verbrokkel er wat geitenkaas over, rol de reep deeg voorzichtig op en leg in een holte van de muffinbakvorm. Doe hetzelfde met de overige plakken.
• 4 Bak de courgettebloemetjes in de oven in circa 20 minuten goudbruin. Neem uit de vorm en serveer als hapje.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.