4 personen
gemiddeld
30 min.
lunch, bijgerecht, ontbijt
home recepten Courgettepannenkoekjes met frisse hüttenkäse

Courgettepannenkoekjes met frisse hüttenkäse

ingrediënten


30 min
4 personen
1 eetlepel citroensap

dit product is niet beschikbaar

1 citroen

dit product is niet beschikbaar

6 eetlepels munt

dit product is niet beschikbaar

200 gram hüttenkäse

dit product is niet beschikbaar

6 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

50 gram zelfrijzend bakmeel

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel bakpoeder

dit product is niet beschikbaar

2 eieren

dit product is niet beschikbaar

ui

dit product is niet beschikbaar

2 courgettes

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Meng de courgette met de ui, eieren, het bakpoeder en bakmeel tot een dik beslag. Verhit 2 eetlepels olie en bak hierin op middelhoge stand 2 kleine pannenkoekjes van het beslag.
  • 2 Herhaal met de rest van de olie en het beslag. Meng de hüttenkäse met 4 eetlepels munt, citroenrasp en -sap.
  • 3 Verdeel de pannenkoekjes over borden en schep de hüttenkäse in het midden erop. Garneer met de overige munt en serveer warm.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 300 kcal
vet 20 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 17 gram
eiwit 13 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté