2 personen
gemiddeld
20 min.
voorgerecht, bijgerecht
recepten Courgettesalade met mozzarella

Courgettesalade met mozzarella

ingrediënten


20 min
2 personen
1 zakje mozzarella mini

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels pijnboompitten

dit product is niet beschikbaar

munt
1 eetlepel munt

dit product is niet beschikbaar

citroen

dit product is niet beschikbaar

olijfolie

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

1 courgette

dit product is niet beschikbaar


benodigdheden

grillpan

  • 1 Besprenkel de courgette met 2 eetlepels olijfolie. Verhit een grillpan en rooster hierin de courgette in delen aan beide kanten goudbruin. Besprenkel de geroosterde courgette met de citroenrasp en sap.
  • 2 Meng met 1 eetlepel fijngehakte munt en de pijnboompitten. Drapeer de courgettelinten op een bord en leg de bolletjes mozzarella erop. Garneer eventueel met extra munt en besprenkel met olijfolie.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 0 kcal
vet 0 gram
verzadigd vet 0 gram
koolhydraten 0 gram
eiwit 0 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté