6 personen
eenvoudig
30 min.
hoofdgerecht
home recepten Courgettestamppot uit de wok met ham en ananas

Courgettestamppot uit de wok met ham en ananas

ingrediënten


30 min
6 personen
2 blikjes knakworsten

dit product is niet beschikbaar

1 rookworst

dit product is niet beschikbaar

250 gram gekookte hamreepjes

dit product is niet beschikbaar

750 gram courgettes

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel kerriepoeder

dit product is niet beschikbaar

1 ui

dit product is niet beschikbaar

3 eetlepels zonnebloemolie

dit product is niet beschikbaar

3 eetlepels arachideolie

dit product is niet beschikbaar

450 gram ananasstukjes

dit product is niet beschikbaar

450 gram ananasschijven

dit product is niet beschikbaar

1500 gram kruimige aardappels

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Kook de aardappelen met zout in 20 minuten gaar. Giet de ananas af, vang het sap op en snijd de ananas in kleine stukjes.
  • 2 Verhit de olie in een wok, fruit hierin de ui goudbruin en schep de kerriepoeder erdoor.
  • 3 Voeg de courgette toe en roerbak 5 minuten. Meng ananassap, ananasstukjes en hamreepjes erdoor en verwarm 3 minuten.
  • 4 Verwarm intussen de rookworst of knakworstjes. Giet de gare aardappels af en maak er een grove puree van. Schep deze door het courgettemengsel. Serveer de stamppot met de rookworst of knakworstjes.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 540 kcal
vet 24 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 56 gram
eiwit 21 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté