2 personen
hoofdgerecht
recepten couscous met falafel

couscous met falafel

ingredi├źnten

150 gram couscous

1 pak falafel balletjes

1 half groentebouillonblokje

2 stuks geroosterde paprika’s uit pot

1 handje amandelen

50 gram feta

1 halve komkommer


  • 1 Bak de falafel in een pan met een beetje olie.
  • 2 Doe de couscous in heet (net niet kokend) water met het opgeloste bouillonblokje en laat 5 minuten afgedekt wellen.
  • 3 Snijd de komkommer in plakjes en de paprika in reepjes.
  • 4 Roer de groenten door de couscous en serveer met de gebakken falafel. Kruimel er wat feta en amandel over.

bereidingstip

ook lekker met wat brood en hummus