- 1 Bak de falafel in een pan met een beetje olie.
- 2 Doe de couscous in heet (net niet kokend) water met het opgeloste bouillonblokje en laat 5 minuten afgedekt wellen.
- 3 Snijd de komkommer in plakjes en de paprika in reepjes.
- 4 Roer de groenten door de couscous en serveer met de gebakken falafel. Kruimel er wat feta en amandel over.
bereidingstip
ook lekker met wat brood en hummus
