4 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
recepten Couscoussalade met falafel

Couscoussalade met falafel

ingrediënten


25 min
4 personen
100 gram hummus

dit product is niet beschikbaar

1 citroen

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels platte peterselie

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels citroensap

dit product is niet beschikbaar

komkommer

dit product is niet beschikbaar

50 gram olijven

dit product is niet beschikbaar

125 gram cherry-/kerstomaatjes

dit product is niet beschikbaar

150 gram feta

dit product is niet beschikbaar

400 gram falafel

dit product is niet beschikbaar

olijfolie

dit product is niet beschikbaar

arachideolie

dit product is niet beschikbaar

75 gram blanke rozijnen
1 groentebouillonblokje

dit product is niet beschikbaar

350 gram couscous

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Bereid de couscous in kokend water met het bouillonblokje. Voeg de rozijnen toe en laat de couscous afkoelen.
  • 2 Verhit de olie en bak hierin de falafel 4-5 minuten. Schep met de feta, tomaatjes, olijven, komkommer en citroensap op de couscous. Bestrooi met de peterselie. Garneer met partjes citroen en serveer met de hummus.

bereidingstip

Vervang de peterselie in deze salade door 75 gram granaatappelpitjes. . Voeg aan dit recept rode paprika toe in plaats van tomaatjes. . Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 860 kcal
vet 32 gram
verzadigd vet 9 gram
koolhydraten 109 gram
eiwit 27 gram
Nieuwe recalls | Saté Schnitzel 2 stuks