- 1 Kook de cranberry's met de rode wijn of 2 eetlepels water 10 minuten.
- 2 Meng de cranberry's met de kookroom en de verse of de gedroogde tijm tot een saus. Lekker bij het hertenbiefstukje met bosui en gember.
bereidingstip
Verdun de saus eventueel met een scheutje bessenlikeur of rode wijn.
