Creamy pannenkoekentaart

Name: Creamy pannenkoekentaart
Total time: 40 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 200 gram bloem; 2 theelepels bakpoeder; 300 milliliter melk; 3 eieren; 50 gram boter; 250 gram mascarpone; 1 zakje vanillesuiker; sinaasappel; 50 gram pecannoten; 20 gram pecannoten; 50 gram boter; 4 eetlepels lichtbruine basterdsuiker; 1 blikje gecondenseerde melk

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Klop met een mixer de mascarpone met de vanillesuiker, sinaasappelsap en -rasp in een paar minuten goed smeuïg. Klop dan de gehakte pecannoten erdoor.
2 Verdeel over 7 pannenkoekjes en stapel ze op een schaal op elkaar. Dek af met de laatste pannenkoek en laat de stapel losjes afgedekt met vershoudfolie in de koelkast in 30 minuten stevig worden.
3 Verwarm voor de saus de boter met de suiker op een lage stand tot deze is gesmolten en roer dan de gecondenseerde melk erdoor. Laat op een lage stand zachtjes pruttelen tot de saus iets begint in te dikken.
4 Giet de warme karamelsaus over de pannenkoektaart en bestrooi met de rest van de pecannoten.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	1145 kcal
vet	67 gram
verzadigd vet	34 gram
koolhydraten	105 gram
eiwit	28 gram

boodschappen

boodschappen

Creamy pannenkoekentaart