Crepes met honingsaus

Name: Crepes met honingsaus
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 200 gram bloem; 10 gram poedersuiker; 400 milliliter melk; 1 ei; 50 gram boter; 20 gram boter; 40 gram honing; 1 theelepel sinaasappelrasp

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Meng de bloem met de poedersuiker en een snufje zout.
2 Klop de melk en 200 ml water erdoorheen tot een glad beslag en klop dan het ei en de gesmolten boter erdoor. Laat het beslag circa 10 minuten rusten.
3 Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag tot deze goed heet is. Laat een lepel beslag ronddraaien in de pan zodat het beslag zich goed verdeelt. Bak op een middelhoge stand 8-12 crêpes. Houd ze eventueel warm op een bord boven een laagje kokend water.
4 Verwarm de boter met de honing en sinaasappelschil. Bedruppel de crêpes met de honingsaus en vouw ze 2 keer dubbel.
5 Leg steeds 2-3 crêpes op een bordje en bedruppel nogmaals met de honingsaus.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	410 kcal
vet	17 gram
verzadigd vet	11 gram
koolhydraten	51 gram
eiwit	12 gram

boodschappen

boodschappen

Crepes met honingsaus