SPAR plaatst cookies voor verschillende doeleinden. Wij hebben de optimale keuze alvast voor je geselecteerd. Ga door op de website om de cookies te accepteren. Lees meer of pas instellingen aan

recepten Crispy aardappels met limoenroom

Crispy aardappels met limoenroom

ingrediënten

25 vastkokende aardappels

200 milliliter olijfolie

1 bosje platte peterselie

1 bosje munt

600 milliliter zure room

1 bosje bieslook

1 bosje koriander

4 teentjes knoflook

2 limoenen

1 limoen

benodigdheden

bakplaat

bereiden

deel deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kook de aardappels met schil in circa 20 minuten gaar. Giet af en dep droog. Snijd de bovenkanten iets in.
2 Zet de aardappels naast elkaar op de bakplaat en druk ze iets platter met een stamper. Zet circa 1 uur in de koelkast zodat ze afgekoeld zijn.
3 Meng intussen de ingrediënten voor de limoenroom en zet de room in de koelkast.
4 Verwarm de oven voor op 180°C. Besprenkel de aardappels met de olie en rooster ze in de oven in 25-30 minuten goudbruin. Bestrooi met zout, peterselie en munt. Serveer de aardappels met de limoenroom.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	550 kcal
vet	40 gram
verzadigd vet	13 gram
koolhydraten	40 gram
eiwit	6 gram