Crispy bloemkool met basilicum-citroenmayo

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
• 2 Zet 3 diepe borden klaar: 1 met bloem, 1 met losgeklopt ei en 1 met panko, fijn broodkruim of paneermeel.
• 3 Wentel de bloemkoolroosjes door de bloem, ei en panko en leg op een bakplaat met bakpapier.
• 4 Besprenkel met olijfolie en bak in het midden van de oven in circa 10 minuten goudbruin.
• 5 Keer om en bak nog 5-6 minuten verder.

bereidingstip

Dit recept is lekker met een saus van mayonaise, citroensap en fijngehakte basilicum.