Crunchy banana-chocolate chip granola

• 1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Hak de amandelen en hazelnoten grof.
• 2 Prak de bananen met een vork. Voeg de havermout, amandelen, hazelnoten, pompoenpitten en zonnebloempitten toe aan de banaan.
• 3 Schenk de olie en honing erover, voeg de cacao toe en meng goed. Verdeel het granolamengsel over de bakplaat. Bak in de oven in circa 15 minuten goudbruin en knapperig.
• 4 Hak intussen de chocolade in stukjes en roer deze door de warme granola. Lekker met melk, yoghurt of kwark.

bereidingstip

Laat de granola helemaal afkoelen en schep vervolgens in een goed afgesloten pot. Je kunt de granola dan zo’n twee weken bewaren.