recepten Curry-gehaktbrood met mihoen

Curry-gehaktbrood met mihoen

Name: Curry-gehaktbrood met mihoen
Total time: 30 min
Yield: 6 personen
Ingredients: 4 lente-/bosuitjes; 1 ei; 2 eetlepels Thaise rode currypasta; 2 eetlepels groene currypasta; 6 eetlepels paneermeel; 6 eetlepels fijn broodkruim; 1 kilogram rundergehakt; 1 kilogram half-om-half gehakt; 3 eetlepels arachideolie; 800 gram oosterse wokgroenten; 300 gram mihoen

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 190ºC. Bekleed de cakevorm met bakpapier. Kneed de bosui, het ei, de currypasta, het paneermeel en wat zout door het gehakt. Schep in de cakevorm en gaar 35-40 minuten in de oven.
2 Verhit de olie in een wok en roerbak de groenten 5-6 minuten. Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de groente erdoor en serveer met een dikke plak van het gehaktbrood.

bereidingstip

Een restje van dit gehaktbrood is de volgende dag ook nog heel lekker.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	695 kcal
vet	35 gram
verzadigd vet	13 gram
koolhydraten	56 gram
eiwit	37 gram