- 1 Roer of maal de currypasta met de knoflook en een snuf zout tot een pasta. Meng er het citroen- of limoensap door en klop geleidelijk arachideolie erdoor. Voeg de gemberwortel en peper toe.
- 2 Lekker bij noedelsalades, fruitsalades, zalm en garnalen.
bereidingstip
Vervang in dit recept eventueel 1 eetlepel arachideolie door sesamolie, sojasaus of kokosmelk.
