4 personen
eenvoudig
15 min.
lunch, voorgerecht
home recepten Doperwtensoep met bosui en munt

Doperwtensoep met bosui en munt

ingrediënten

15 min
4 personen
bekijk recept
bosje verse munt

dit product is niet beschikbaar

2 lente-/bosuitjes

dit product is niet beschikbaar

100 milliliter room

dit product is niet beschikbaar

500 milliliter kippenbouillon

dit product is niet beschikbaar

500 milliliter groentebouillon

dit product is niet beschikbaar

500 gram doperwten

dit product is niet beschikbaar

1 teentje knoflook

dit product is niet beschikbaar

2 sjalotjes

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel olie

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Verwarm de olie in een soeppan en fruit hierin de sjalotten.
  • 2 Voeg de knoflook toe en fruit nog een minuut.
  • 3 Voeg de doperwten, bouillon en room toe en kook de doperwten in circa 3 minuten gaar.
  • 4 Neem van de warmtebron en pureer de soep met de staafmixer.
  • 5 Breng op smaak met zout en peper. Bestrooi met de bosuitjes en munt en serveer direct.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 165 kcal
vet 9 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 10 gram
eiwit 7 gram