home recepten Druiven-citroencake met olijfolie

Druiven-citroencake met olijfolie

Name: Druiven-citroencake met olijfolie
Total time: 15 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 225 gram zelfrijzend bakmeel; zelfrijzend bakmeel; 250 milliliter zoete witte wijn; 150 gram rietsuiker; 100 gram zachte boter; 3 eieren; 2 citroenen; 150 milliliter olijfolie; 175 gram druiven

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Bestuif de cakevorm met 1 eetlepel van het bakmeel. Kook de wijn in tot 85 ml.
2 Verwarm de oven voor op 180ºC. Houd 2 eetlepels suiker apart en klop de rest van de suiker met de boter in circa 2 minuten luchtig.
3 Voeg al kloppend een voor een de eieren toe. Klop de citroenrasp, olijfolie en ingekookte wijn erdoor. Spatel het bakmeel erdoor en giet het beslag in de vorm.
4 Verdeel de druiven erover en bestrooi met de rest van de suiker. Bak de cake in de oven in circa 35 minuten gaar en goudbruin.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	505 kcal
vet	31 gram
verzadigd vet	10 gram
koolhydraten	44 gram
eiwit	6 gram

boodschappen

boodschappen

Druiven-citroencake met olijfolie