online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
45 min.
hoofdgerecht
Recepten Drumsticks met amandel en mango

Drumsticks met amandel en mango

ingrediënten

1 eetlepel kerriepoeder

1 eetlepel honing

3 eetlepels olijfolie

8 drumsticks

100 gram blanke amandelen

250 gram rijst

500 gram broccoli

1 citroen

1 mango

2 eetlepels verse koriander

2 eetlepels platte peterselie


  • 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de kerrie, honing, olijfolie, zout en peper door elkaar. Bestrijk de drumsticks ermee en bestrooi ze met de amandelen.
  • 2 Leg de kip in een ovenschaal, giet er 100 ml water bij en zet circa 30 minuten in het midden van de oven. Kook intussen de rijst en de broccoli.
  • 3 Giet het bakvet van de drumsticks in een pannetje. Voeg een scheutje water, citroensap en -rasp, de mango en de helft van de koriander toe en verwarm zonder te koken.
  • 4 Bestrooi de drumsticks met de overige koriander en serveer met de saus, rijst en broccoli.


voedingswaarde

energie 760 kcal
vet 34 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 69 gram
eiwit 41 gram