home recepten Drumsticks met sjalotjes en venkel

Drumsticks met sjalotjes en venkel

Name: Drumsticks met sjalotjes en venkel
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 8 drumsticks; 6 teentjes knoflook; 200 gram sjalotjes; 7 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels citroensap; 2 venkelknollen; 600 gram vastkokende aardappels; 200 milliliter kookroom; 1 eetlepel mosterd; 2 eetlepels verse peterselie

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 190°C. Leg de venkel bij de kip, bestrooi met zout en meng alles goed door elkaar. Zet het gerecht onafgedekt 50 minuten in de oven en schep tussendoor 1 à 2 keer om.
2 Verdeel de aardappelparten over een bakplaat, besprenkel met de rest van de olijfolie en bestrooi met zout. Zet de aardappels 40 minuten of tot ze gaar zijn bij de kip in de oven.
3 Schep de kip met de groenten op een schaal en houd warm.
4 Verwijder wat vet van het braadvocht en breng het braadvocht aan de kook. Roer de kookroom en mosterd erdoor en voeg het venkelgroen, de peterselie en peper toe. Schenk de saus over de kip en serveer met de aardappels.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	650 kcal
vet	39 gram
verzadigd vet	12 gram
koolhydraten	38 gram
eiwit	34 gram

boodschappen

boodschappen

Drumsticks met sjalotjes en venkel