gemiddeld
20 min.
bijgerecht
recepten Dukkah

Dukkah

ingrediënten


20 min
1 theelepel sinaasappelrasp

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel gedroogde tijm

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel kaneelpoeder

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel korianderpoeder (ketoembar)

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

dit product is niet beschikbaar

25 gram sesamzaad
50 gram pistachenoten

dit product is niet beschikbaar

100 gram blanke hazelnoten

dit product is niet beschikbaar


benodigdheden

keukenmachine

vijzel

  • 1 Verwarm de oven voor op 180ºC. Spreid de hazelnoten, pistachenoten en sesamzaad uit over een bakplaat. Rooster circa 6 minuten in de oven, tot de noten geuren. Laat afkoelen en maal grof in een keukenmachine of stamp in een vijzel.
  • 2 Meng het komijnpoeder, korianderpoeder, kaneelpoeder, gedroogde tijm en sinaasappelrasp erdoor en bewaar tot enkele weken in een goed afgesloten pot.

bereidingstip

Gebruik als dip bij brood met olijfolie of als topping op een salade of rijstgerecht.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 0 kcal
vet 0 gram
verzadigd vet 0 gram
koolhydraten 0 gram
eiwit 0 gram
nieuwe terugroepacties | SPAR palingworst