Easy gravlax met biet

Name: Easy gravlax met biet
Total time: 5 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 2 gekookte bieten; 2 theelepels suiker; bosje dille; dille; citroen; 1 theelepel geraspte mierikswortel; 200 gram gerookte zalm; citroen; knäckebröd; zure room

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Hak de bieten fijn met de suiker, dille, citroenrasp, -sap, mierikswortel en een flinke snuf zout. Giet de helft van dit mengsel in een platte schaal. Leg de plakjes gerookte zalm naast elkaar erop en giet de rest van het bietenmengsel erover. Dek af met folie en laat minimaal 3 uur marineren in de koelkast.
2 Wrijf de marinade eraf en leg de plakjes zalm op een schaal. Garneer met dille en partjes citroen. Serveer met knäckebröd en zure room.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	165 kcal
vet	6 gram
verzadigd vet	1 gram
koolhydraten	12 gram
eiwit	13 gram

boodschappen

boodschappen

Easy gravlax met biet