- 1 Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan en zet apart.
- 2 Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 3 Kook de peultjes circa 2 minuten, giet ze af en spoel er koud water over.
- 4 Verhit de olie in een wok en fruit hierin de ui en knoflook 3-4 minuten.
- 5 Schep de paddenstoelen, peultjes, paksoi, sherry, sojasaus en noedels erdoor en roerbak nog 2-3 minuten.
- 6 Bestrooi het gerecht met de bosui en sesamzaad.
bereidingstip
Vervang de paksoi door Chinese kool.. Voeg appelsap toe in plaats van sherry.
