4 personen
eenvoudig
20 min.
lunch, brunch
recepten Eiersalade met makreel

Eiersalade met makreel

ingrediënten


20 min
4 personen
citroen

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel fijne mosterd

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels kwark

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels mayonaise

dit product is niet beschikbaar

100 gram gerookte makreelfilets

dit product is niet beschikbaar

1 bosje bieslook

dit product is niet beschikbaar

1 bosje dille

dit product is niet beschikbaar

1 bosje peterselie

dit product is niet beschikbaar

1 bosje kervel
1 sjalot

dit product is niet beschikbaar

10 eieren

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Kook de eieren hard. Pel de eieren en hak ze grof.
  • 2 Schep met de sjalot en alle groene kruiden door elkaar in een grote schaal. Meng de ingrediënten voor de saus en breng op smaak met zout en peper.
  • 3 Schep de saus door de eiersalade en garneer met stukjes makreel. Lekker op de boterham of stokbrood.

wijnadvies

Het vettige van de makreel en de mayonaise in deze eiersalade combineert goed met Casa de Campo Chardonnay.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 295 kcal
vet 22 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 3 gram
eiwit 21 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté