home recepten Empanada’s met gehakt en geroosterde paprika

Empanada’s met gehakt en geroosterde paprika

Name: Empanada’s met gehakt en geroosterde paprika
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 pak witbroodmix; 2 eetlepels olijfolie; 1 pot geroosterde paprika; 1 ei; 500 gram rundergehakt; 1 rode ui; 2 eetlepels oregano; 1 theelepel paprikapoeder; 2 eetlepels paneermeel; 1 eetlepel bloem; 100 gram feta

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kneed het deeg nogmaals door en snijd het in 2 stukken. Rol van een helft steeds een stukje deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een dun rond lapje en leg deze op de bakplaat.
2 Verdeel de paprika over de deegbodem en verdeel hierover het gehakt. Laat langs de randen 1 cm vrij.
3 Druk de blokjes feta in het gehakt. Rol het overige stuk deeg ook steeds uit tot ronde lapjes en leg deze over de vulling.
4 Duw de deegrandjes goed op elkaar en knijp ze samen tot een klein opstaand randje. Verwarm de oven voor op 200ºC.
5 Bestrijk de deegpakketjes met ei en bak de empanada’s onder in de oven in circa 30 minuten goudbruin en gaar. Lekker met knoflooksaus.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	715 kcal
vet	30 gram
verzadigd vet	13 gram
koolhydraten	66 gram
eiwit	45 gram

boodschappen

boodschappen

Empanada’s met gehakt en geroosterde paprika