- 1 Verhit 1 eetlepel boter in een koekenpan met antiaanbaklaag. Schep een laagje beslag in de pan en bak de pannenkoek op middelhoge stand circa 2 minuten per kant.
- 2 Houd de pannenkoeken na het bakken steeds warm op een bord boven een pan heet water of afgedekt in de oven op 100ºC. Versier de pannenkoeken aan tafel naar keuze met aardbeien, sprinkels, marshmallows, stroop en eventueel slagroom.
bereidingstip
Nog feestelijker? Leg een bolletje roomijs op de pannenkoek.. Vervang de melk in dit recept door koolzuurhoudend mineraalwater voor een extra krokante pannenkoek.. Voeg in plaats van vanille 1 eetlepel citroenrasp of 1⁄2 eetlepel kaneelpoeder toe aan het beslag.
