recepten Flammkuchen met tempé en champignons

Flammkuchen met tempé en champignons

Name: Flammkuchen met tempé en champignons
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 4 eetlepels zonnebloemolie; 250 gram tempé; 150 gram champignons; 2 rode uien; 2 teentjes knoflook; 2 eetlepels ketjap; rode peper; 375 gram bloem; 400 gram crème fraîche; 4 eetlepels koriander

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verhit 3 eetlepels olie en bak hierin de tempé en champignons in circa 10 minuten goudbruin. Voeg de ui en knoflook toe en bak 2 minuten. Voeg de ketjap en rode peper toe en bak 1 minuut.
2 Verwarm de oven voor op 220ºC. Meng de bloem met de rest van de olie en 225 ml lauwwarm water. Kneed in 3 minuten tot een glad deeg. Snijd het deeg doormidden en rol beide stukken deeg uit tot circa 2 millimeter dik op de bakplaat.
3 Bestrijk beide flammkuchen met de crème fraîche en beleg met de tempé en champignons. Bak in de oven in circa 10 minuten goudbruin. Bestrooi met de koriander en serveer direct.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	845 kcal
vet	45 gram
verzadigd vet	22 gram
koolhydraten	77 gram
eiwit	27 gram

boodschappen

boodschappen

Flammkuchen met tempé en champignons