Frambozencocktail

• 1 Houd 100 gram frambozen apart. Pureer de rest van de frambozen met de cassis en het sorbetijs. Schenk dit in de ijskoude glazen.
• 2 Verdeel de rest van de frambozen erover, steek een takje tijm en een rietje erin en serveer de frambozencocktail direct met een lange lepel.

bereidingstip

Vervang de cassis in dit recept door koolzuurhoudend mineraalwater, prosecco of cava.. Neem in plaats van frambozen eens aardbeien, blauwe bessen, bramen of een combinatie hiervan.