Frambozenpalmiers

• 1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Rol het deeg met het bakpapier uit. Bestrijk het deeg met de jam.
• 2 Rol het deeg vanaf beide lange kanten op tot de rollen elkaar in het midden raken. Snijd de rol in ca. 24 plakjes (vlinders). Leg de koekjes op het bakpapier op de bakplaat.
• 3 Bak de frambozenvlinders in de oven in 12-15 min. lichtbruin en gaar. Laat ze op een rooster afkoelen en bestrooi met poedersuiker.

bereidingstip

Gebruik je favoriete jam! Ook lemoncurd of hazelnootpasta is lekker voor deze palmiers.. Zorg ervoor dat het bladerdeeg goed koud is wanneer je het uitrolt, dit helpt om de palmiers knapperig te bakken.