Frangipanetaart met fruit

Name: Frangipanetaart met fruit
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 4 plakjes diepvriesbladerdeeg; 100 gram amandelschaafsel; 100 gram suiker; 75 gram roomboter; 2 eieren; 30 gram bloem; 2 eetlepels abrikozenjam; 300 gram gemengd fruit; ananas; aardbei; kiwi; banaan; perzik

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Bekleed de taartvorm met het bladerdeeg en snijd het deeg netjes bij. Zet in de koelkast.
2 Verwarm de oven voor op 180°C. Maal het amandelschaafsel met de suiker in een keukenmachine heel fijn.
3 Voeg de boter toe en meng tot een dikke crème. Voeg een voor een de eieren toe. Voeg als laatste de bloem toe en meng tot een glad beslag.
4 Schep het beslag op de bladerdeegbodem en strijk de bovenkant mooi glad. Bak de taart in het midden van de oven in circa 30 minuten gaar en goudbruin.
5 Laat de taart afkoelen op een rooster en neem uit de vorm.
6 Verwarm de abrikozenjam heel kort en bestrijk de taart met de jam. Snijd het fruit in mooie, gelijke stukjes en verdeel over de taart.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	680 kcal
vet	42 gram
verzadigd vet	20 gram
koolhydraten	62 gram
eiwit	12 gram

boodschappen

boodschappen

Frangipanetaart met fruit