Franse doperwten

Name: Franse doperwten
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 500 gram diepvriesdoperwten; 125 gram gerookte ontbijtspekblokjes; 3 sjalotjes; 2 teentjes knoflook; 100 gram boter; 1 eetlepel suiker; krop ijsbergsla; botersla; verse peterselie; bosje verse munt

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kook de diepvriesdoperwten 5-7 minuten en giet ze af.
2 Bak de spekblokjes 4-5 minuten in een droge hete koekenpan. Schep er de sjalotjes en knoflook door en bak 2-3 minuten mee.
3 Voeg de boter, suiker, 1/2 krop ijsberg- of botersla in reepjes, zout en peper toe aan de doperwten. Verwarm zonder te koken.
4 Meng het spekmengsel erdoor en bestrooi met gehakte peterselie of munt. Lekker als bijgerecht bij vlees en vis.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	390 kcal
vet	30 gram
verzadigd vet	17 gram
koolhydraten	13 gram
eiwit	12 gram

boodschappen

boodschappen

Franse doperwten