Franse kruidenboter

• 1 Zorg ervoor dat de boter op kamertemperatuur is of verwarm deze 10 seconden op 600 Watt in de magne­tron.
• 2 Meng de bieslook, peterselie, knoflook, citroen­sap, (zee)zout en peper erdoor.
• 3 Schep de boter in een afgesloten bakje of verpak de boter in vershoudfolie en draai deze dicht tot een worstvorm. Leg de kruidenboter in de koelkast of diepvries.
• 4 Deze Franse kruidenboter is lekker bij biefstuk of gestoomde groenten.

bereidingstip

Maak een Provençaalse kruidenboter van dit recept en vervang de bieslook en peterselie door 1 theelepel gehakte tijmblaadjes, 1 theelepel gehakte rozemarijn­naaldjes, 1 theelepel fijngehakte oregano, zeezout en eventueel 1/2 theelepel gehakte lavendelbloemetjes.