Franse linzensoep

Name: Franse linzensoep
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 250 gram spekblokjes; 1 ui; 1 laurierblaadje; 1 takje tijm; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 blik gepelde tomaat; 2 blikken linzen; 750 milliliter kippenbouillon; 400 gram spinazie; 100 milliliter Griekse yoghurt; 1 handje peterselie

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verhit de olie in een soeppan en bak de spekblokjes knapperig.
2 Voeg de ui, laurier, tijm, tomaten, linzen en bouillon toe en laat circa 15 minuten pruttelen. Breng op smaak met zout en peper.
3 Laat de spinazie slinken in de hete soep. Serveer de soep met een flinke schep yoghurt erin en bestrooi met de peterselie.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	445 kcal
vet	22 gram
verzadigd vet	8 gram
koolhydraten	34 gram
eiwit	24 gram

boodschappen

boodschappen

Franse linzensoep