home recepten Franse linzenstoofpot met selderij, spruitjes en spekjes

Franse linzenstoofpot met selderij, spruitjes en spekjes

Name: Franse linzenstoofpot met selderij, spruitjes en spekjes
Total time: 35 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 2 rode uien; 3 teentjes knoflook; 250 gram gedroogde linzen; 100 gram gedroogde tomaten op olie; 1 theelepel komijnpoeder (djinten); 1 eetlepel verse tijm; 1 theelepel gedroogde tijm; 700 milliliter vleesbouillon; 500 gram spruitjes; 1 knolselderij; 200 gram magere spekreepjes; 200 milliliter demi crème fraîche

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui en de knoflook 3 minuten.
2 Schep de linzen, tomaten, komijn en tijm erdoor. Giet de bouillon erbij, breng aan de kook en stoof zachtjes 15 minuten.
3 Voeg de spruitjes en knolselderij toe en stoof 12 minuten of iets langer tot de groenten gaar zijn.
4 Bak intussen de spekreepjes in een droge hete koekenpan krokant. Schep ze met het bakvet door de stoofschotel.
5 Serveer het gerecht in kommen of diepe borden met een toef crème fraîche erop. Lekker met stokbrood.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	645 kcal
vet	31 gram
verzadigd vet	11 gram
koolhydraten	48 gram
eiwit	31 gram

boodschappen

boodschappen

Franse linzenstoofpot met selderij, spruitjes en spekjes